奇异莓(Kiwiberry)又名野枣子、狗枣子迷你奇异果、软枣猕猴桃(Actinidia arguta),猕猴桃科猕猴桃属的植物。原产地主要分布在我国辽宁、吉林、黑龙江等东北山地、丘陵地区,浙江、山西、山东、安徽、河南、河北、云南等地亦有栽培。
多生长于海拔200米至3,602米之间的山间林区丛中。后被以新西兰为代表的西方国家引进和推广,并成为大家餐桌上不常见的珍稀水果。
奇异莓的营养价值
每颗奇异莓所含的维生素C都是橙子的2倍、西瓜的8倍;膳食纤维含量是香蕉的2倍、菠萝的3倍;含有天然的水果酵素(奇异酵素),能够帮助分解蛋白质,减缓胀气、促进肠道蠕动,提供全肠道的保护力。
虽然吃起来很甜,但却属于医学公认的低升糖指数水果(升糖指数<55),食用后不会加重身体的负担,且每颗奇异莓被摄入后的真实热量还不到其身材的二分之一,最适合控制体重时食用,就连糖尿病人也可以吃。
1.富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。
2.含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变。
3.富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成。
4.含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
5.含有丰富的叶酸,能预防胚胎发育的神经管畸型。并含有丰富的叶黄素,叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化。
6.最新的医学研究表明,成人忧郁症有生理学基础,它跟一种大脑神经递质缺乏有关。奇异果中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用,另外它所含的天然肌醇,有助于脑部活动,因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。
7.有良好的膳食纤维,它不仅能降低胆固醇,促进心脏健康,而且可以帮助消化,防止便秘,快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。奇异莓含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。奇异果的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。因此,它的营养价值远超过其他水果。
奇异莓含有丰富的维生素C,可强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁症,补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例,可补充熬夜加班所失去的体力。
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