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“维C之王”猕猴桃,千万不能和这些东西一起吃!

猕猴桃的营养价值:      因其维生素C含量在水果中名列前茅,一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,被誉为“维C之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。果外皮除含有丰富果胶外,可降低血中胆固醇,更包含猕猴桃中百分之八十的营养,因此食用其外皮为最佳选择。                                                奇异果中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉的接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。猕猴桃营养丰富,美味可口。其中含有十多种氨基酸,具有丰富的矿物质。                                                        果实中的含糖量在13%左右,含酸量2%左右,而且每百克果肉含维生素400毫克,比柑橘高近9倍。


鲜果酸甜适度,清香爽口,称之为“超级水果”,实属名副其实。                                                           接下来,再来了解下猕猴桃不能和什么一起吃:猕猴桃和黄瓜:黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,尽量不要同时食用这两种食物。                                                                 猕猴桃和虾:猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。猕猴桃和螃蟹:易致中毒。蟹含有五价砷的化合物,本来对人体无害,但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,则五价砷与维生素C相遇,使五价砷转化为三价砷,即含剧毒的砒霜。


若长期一起食用,随着毒物的积累,可致痉挛、反胃等中毒症状。猕猴桃和白萝卜:猕猴桃不能和白萝卜一起吃,一起食用可引发甲状腺肿大。猕猴桃和胡萝卜:猕猴桃含有丰富的维生素C,胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用,会降低各自原有的营养价值。猕猴桃和动物肝脏:猕猴桃内富含维生素C,动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使食物中的维生素C氧化,从而降低应有的营养价值。
猕猴桃和牛奶:因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收。                                                      还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻等症状,所以食用猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

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